Com o objetivo de substituir as sacolas de polietileno, alguns supermercados têm utilizado um novo tipo de plástico ecológico, que apresenta em sua composição amido de milho e uma resina polimérica termoplástica, obtida a partir de uma fonte petroquímica.
ERENO, D. Plásticos de vegetais. Pesquisa Fapesp, n. 179, jan. 2011 (adaptado).
Nesses plásticos, a fragmentação da resina polimérica é facilitada porque os carboidratos presentes
A) dissolvem-se na água.
B) absorvem água com facilidade.
C) caramelizam por aquecimento e quebram.
D) são digeridos por organismos decompositores.
E) decompõem-se espontaneamente em contato com água e gás carbônico.
Resolução em texto
Matérias Necessárias: Polímeros (Química Orgânica); Bioquímica de Carboidratos; Ecologia (Biodegradação); Interpretação de Texto.
Nível da Questão: Fácil.
Gabarito: D.
Objetivo Geral: Mostrar que a biodegradação dos “plásticos verdes” depende da digestão do amido por organismos decompositores.
Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
📌 1.1 Transcrição Essencial
“… a fragmentação da resina polimérica é facilitada porque os carboidratos presentes”
📌 1.2 O que está sendo pedido?
Indicar qual propriedade do amido (carboidrato) torna o plástico mais fácil de fragmentar.
📌 1.3 Objetivo Cristalino
Identificar que a digestão biológica do amido acelera a degradação do polímero.
✔ 1.4 Pergunta de Atenção
Você lembra que organismos decompositores (bactérias, fungos) possuem enzimas que quebram amido em açúcares simples?
Passo 2: Explicação de Conceitos e Conteúdos Necessários
📌 2.1 Definições e Conceitos
- Amido: polímero natural de glicose; substrato de enzimas (amilases) presentes em muitos microrganismos.
- Resinas termoplásticas convencionais: longas cadeias de carbono pouco reagentes; degradam-se lentamente.
- Biodegradação: ataque enzimático quebra o amido, gerando porosidade → facilita a fragmentação do polímero sintético misturado.
❓✔ 2.2 Possível armadilha
Pensar que o amido se decomponha “sozinho” em água ou que caramelize: precisa da ação biológica de organismos.
Passo 3: Tradução e Interpretação do Problema
📌 3.1 Contextualização Simplificada
O plástico “ecológico” mistura amido ao polímero. Quando descartado, microrganismos digerem o amido → plástico fica cheio de buracos → quebra mais fácil.
📌 3.2 Estratégia Geral
Associar a fragmentação à digestão do amido por seres decompositores.
Passo 4: Desenvolvimento do Raciocínio e Cálculos
📌 4.1 Passo a Passo Detalhado
Passo 1: Amido + ação de amilase microbiana → unidades de glicose.
Passo 2: Retirada do amido cria microfissuras no plástico.
Passo 3: Polímero sintético restante se parte em pedaços menores, acelerando degradação.
📌 4.2 Verificação Intermediária
Condições reais de compostagem mostram perda de massa quando microorganismos metabolizam amido presente na matriz polimérica.
Passo 5: Análise das Alternativas
5.1 Listagem das Alternativas
A) dissolvem-se na água.
B) absorvem água com facilidade.
C) caramelizam por aquecimento e quebram.
D) são digeridos por organismos decompositores.
E) decompõem-se espontaneamente em contato com água e gás carbônico.
5.2 Justificativa Individual
- A (❌) amido não se dissolve completamente; apenas incha.
- B (❌) hidratação só não basta para fragmentar o polímero.
- C (❌) caramelização exige calor elevado, ausente no descarte.
- D (✅) digestão biológica remove o amido, criando poros que enfraquecem o plástico.
- E (❌) amido não se decompõe espontaneamente; precisa de enzimas.
Passo 6: Conclusão e Justificativa Final
📌 6.1 Resumo do Raciocínio
Microrganismos degradam o amido, abrindo caminho para a quebra do plástico; sem essa digestão, a resina continuaria intacta por muito mais tempo.
📌 6.2 Gabarito Reafirmado
Alternativa D.
🔍 6.3 Resumo Final para Revisão
Para “plásticos verdes”, lembre: amido + microrganismo → degradação rápida. Sem vida microbiana, o amido não cumpre seu papel.
