Questão 39, caderno azul ENEM 2018

Essa imagem ilustra a reação dos celíacos (pessoas sensíveis ao glúten) ao ler rótulos de alimentos sem glúten. Essas reações indicam que, em geral, os rótulos desses produtos

A) trazem informações explícitas sobre a presença do glúten.
B) oferecem várias opções de sabor para esses consumidores.
C) classificam o produto como adequado para o consumidor celíaco.
D) influenciam o consumo de alimentos especiais para esses consumidores.
E) variam na forma de apresentação de informações relevantes para esse público.

✍ Resolução Em Texto

Matérias Necessárias para a Solução da Questão

Leitura e Interpretação de Texto Multimodal (Texto + Imagem + Emojis).
Gêneros Textuais (Rótulo e Infográfico).
Cidadania e Saúde (Direito do Consumidor/Informação Nutricional).

Tema/Objetivo Geral:
Analisar um infográfico que utiliza a linguagem da internet (emojis/reações do Facebook) para criticar a falta de padronização e a clareza das informações em rótulos de alimentos para um grupo específico (celíacos).

Nível da Questão:
Médio.
Justificativa: O aluno precisa sintetizar várias informações diferentes. Não basta ler uma reação; é preciso ler todas e perceber que elas se contradizem ou variam (uma é boa, outra é ruim, outra é confusa), concluindo que o problema é a variação, e não o conteúdo de uma só.

Gabarito:
Letra E – variam na forma de apresentação de informações relevantes para esse público.
Resumo: O infográfico mostra desde rótulos perfeitos (“Não contém glúten”) até rótulos perigosos (“pode conter traços”) ou errados. Essa oscilação gera reações que vão do amor (“Amei”) ao ódio (“Grr”), provando que a apresentação da informação não é uniforme.

Resolução Passo a Passo

1️⃣ PASSO 1 – O QUE A QUESTÃO QUER? (O MAPA DA MINA)

A Missão:
O enunciado diz que a imagem ilustra as reações dos celíacos. E pergunta: O que essas reações indicam sobre os rótulos em geral?
Traduzindo: Se o consumidor tem reações tão diferentes (umas felizes, outras tristes, outras com raiva), o que isso diz sobre os produtos que ele encontra no mercado? Eles são todos iguais?

A Analogia Central (A Roleta Russa):
Imagine que você vai abrir caixas de presente.

Caixa 1: Tem o que você quer (Amei!).
Caixa 2: Tem algo barato (Haha!).
Caixa 3: Tem um aviso de perigo (Triste!).
Caixa 4: Está vazia ou errada (Raiva!).
Se cada caixa causa uma emoção diferente, a conclusão é: As caixas não são padronizadas. Elas variam. O mercado é uma “caixa de surpresas” (muitas vezes desagradável) para o celíaco.

Nosso Plano de Ataque:

Analisar cada par “Reação + Texto”.
Perceber que os textos descrevem situações opostas (Rótulo certo vs. Rótulo errado).
Concluir que a característica principal mostrada é a variação/inconstância.

2️⃣ PASSO 2 – DESVENDANDO AS FERRAMENTAS (A CAIXA DE FERRAMENTAS)

Vamos usar o Espectro de Reações para classificar os rótulos citados:

Reação (Emoji)	O que o rótulo diz?	Qualidade da Informação
👍 Curti	“Não Contém Glúten”	Clara e Segura.
❤️ Amei	“Sem Glúten e com Sabor”	Clara + Qualidade Extra.
😢 Triste	“Pode conter traços”	Ambiguidade/Risco.
😡 Grr	“Rótulo tá todo errado”	Erro/Informação Falsa.

Conceito-Chave: Heterogeneidade.
Heterogêneo significa “misturado, variado”. O infográfico prova que o mercado de produtos sem glúten é heterogêneo: tem rótulo bom e tem rótulo péssimo. Não há um padrão de excelência garantido.

3️⃣ PASSO 3 – INTERPRETAÇÃO GUIADA (MÃO NA MASSA)

Vamos olhar o conjunto.
Se todos os rótulos fossem bons, todas as reações seriam “Curti” ou “Amei”.
Se todos fossem ruins, todas seriam “Grr” ou “Triste”.

Mas temos uma mistura.
O texto da reação “Triste” é crucial: “Sem glúten mas pode conter traços”. Isso é uma informação técnica relevante apresentada de forma que frustra o consumidor (contaminação cruzada).
O texto da reação “Grr” diz: “Rótulo tá todo errado”. Isso indica falha grave de comunicação.

Logo, a única afirmação que podemos fazer sobre “os rótulos em geral” (como pede o enunciado) é que eles não seguem uma linha única. Eles oscilam. Eles variam. Às vezes informam bem, às vezes informam mal.

🚨 ARMADILHA CLÁSSICA! 🚨
CUIDADO com as alternativas parciais (A, B, C)!
Muitos alunos marcam a letra A (“trazem informações explícitas”). Sim, o primeiro emoji mostra isso. Mas o último emoji (“Rótulo todo errado”) mostra o contrário!
Você não pode escolher a alternativa que explica só a metade boa da imagem. Você tem que escolher a alternativa que explica a mistura (a variação) mostrada na imagem inteira.

A Bússola (O Perfil do Culpado):

Síntese do raciocínio: A diversidade de emoções reflete a diversidade (e a inconsistência) na qualidade da informação dos rótulos.
Expectativa: Devemos buscar verbos como “variam”, “divergem”, “oscilam” ou “diferem”.

4️⃣ PASSO 4 – ALTERNATIVAS COMENTADAS (A AUTÓPSIA)

a) trazem informações explícitas sobre a presença do glúten.

Diagnóstico do Erro: Generalização da parte positiva.
Análise: Isso é verdade para os rótulos “Curti” e “Amei”. Mas e o rótulo “Triste” (pode conter traços) ou “Grr” (tudo errado)? Nesses casos, a informação não é explícita ou está incorreta. Não vale para todos.
Conclusão: 🔴 Alternativa incorreta.

b) oferecem várias opções de sabor para esses consumidores.

Diagnóstico do Erro: Foco em detalhe irrelevante.
Análise: Apenas um emoji fala de “Sabor” e outro de “Gostoso”. A maioria fala sobre a presença/ausência de glúten e a correção do rótulo. O tema central é a informação, não o paladar.
Conclusão: 🔴 Alternativa incorreta.

c) classificam o produto como adequado para o consumidor celíaco.

Diagnóstico do Erro: Contradição com a imagem.
Análise: O rótulo “Triste” diz que pode conter traços. Para um celíaco, isso significa que o produto NÃO é adequado (perigo de reação alérgica). Se o rótulo avisa do risco, ele não está classificando como adequado.
Conclusão: 🔴 Alternativa incorreta.

d) influenciam o consumo de alimentos especiais para esses consumidores.

Diagnóstico do Erro: Tangenciamento (Causa x Efeito).
Análise: O rótulo influencia a compra? Sim. Mas a imagem não mostra o ato de comprar ou o aumento do consumo. Ela mostra a reação emocional à leitura do rótulo. A questão pede o que as reações indicam sobre os rótulos, não sobre o mercado de consumo.
Conclusão: 🔴 Alternativa incorreta.

e) variam na forma de apresentação de informações relevantes para esse público.

Análise: Perfeito.
- Variam: Sim, temos 6 situações diferentes.
- Forma de apresentação: Desde “Sem Glúten” (claro) até “Todo errado” (confuso).
- Informações relevantes: Presença de glúten, traços, preço, sabor.
- Essa alternativa é a única “guarda-chuva” que cobre tanto os emojis felizes quanto os tristes.
Conclusão: 🟢 Alternativa correta.

5️⃣ PASSO 5 – O GRAND FINALE (APRENDIZAGEM EXPANDIDA)

Para quem tem restrição alimentar, ler rótulo não é hobby, é sobrevivência. A falta de padrão transforma o supermercado em um campo minado.

Resumo-flash: ⚡
“Do ‘Amei’ ao ‘Grr’: a montanha-russa de emojis prova que cada rótulo é uma sentença diferente.”

🧠 Para ir Além (A Ponte para o Futuro):
Essa questão toca no Direito do Consumidor. No Brasil, a Lei do Glúten (Lei nº 10.674/2003) obriga que todos os alimentos industrializados informem “CONTÉM GLÚTEN” ou “NÃO CONTÉM GLÚTEN”. O problema dos “traços” (contaminação cruzada) é uma batalha constante da ANVISA para garantir rotulagem precisa de alérgenos.