A hidroxiapatita, 
, é um mineral constituinte do esmalte dos dentes. Entre as diversas reações que ocorrem no meio bucal, encontram-se em equilíbrio as reações de desmineralização e mineralização da hidroxiapatita em meio aquoso, ilustradas a seguir. A desmineralização está associada à fragilização do esmalte do dente e à formação de cáries.
O uso de creme dental pode minimizar a perda da hidroxiapatita. O quadro apresenta o agente de polimento e o pH de alguns cremes dentais comerciais.
STORGATTO, G. A.; BRAIBANTE, M. E. F.; BRAIBANTE, H. T. S.
A química na odontologia. Química Nova na Escola,
v. 39, fev. 2017 (adaptado).
Considerando o equilíbrio químico envolvido, qual creme dental promove a maior desmineralização do esmalte do dente?
A) I
B) II
C) III
D) IV
E) V
resolução em texto
Matérias Necessárias para a Solução da Questão:
- Química Geral: Equilíbrio químico.
- Química Ambiental: pH e seu impacto em processos químicos.
Nível da Questão: Médio.
Gabarito: D.
1º Passo: Análise do Comando e Definição do Objetivo
Comando: O enunciado solicita que identifiquemos qual creme dental listado no quadro promove a maior desmineralização do esmalte dental, considerando o equilíbrio químico apresentado.
Palavras-Chave:
- “Desmineralização”.
- “pH”.
- “Hidroxiapatita”.
Objetivo: Determinar qual creme dental possui o menor pH, resultando na maior concentração de íons H⁺ (ácido), promovendo a desmineralização.
Dica Geral: ⚠️ Cuidado! A questão envolve equilíbrio químico. Quanto menor o pH, maior a concentração de H⁺ e, consequentemente, maior será a desmineralização do esmalte. Concentre-se na relação entre o pH e o deslocamento do equilíbrio químico.
2º Passo: Tradução e Interpretação do Texto
- Hidroxiapatita: O esmalte dos dentes é constituído majoritariamente por este mineral. Ele pode ser desmineralizado em meio ácido (presença de H⁺) ou remineralizado em pH mais alto.
- Reação Química:
- Desmineralização: Ocorre quando o equilíbrio é deslocado para a direita, em meio ácido (mais H⁺).
- Remineralização: Ocorre em pH mais elevado (menor concentração de H⁺).
- Quadro dos Cremes Dentais:
- Creme IV apresenta o menor pH (6,9), indicando maior acidez, o que aumenta a desmineralização.
Conclusão Parcial: A desmineralização é maior em pH baixos, como o do creme IV.
3º Passo: Explicação de Conceitos Necessários
- Equilíbrio Químico:
- Reação em equilíbrio desloca-se no sentido de minimizar os efeitos das mudanças externas (Princípio de Le Chatelier).
- Aumento de H⁺ desloca o equilíbrio para a direita, promovendo a desmineralização.
- pH e H⁺:
- pH baixo → Alta concentração de H⁺ → Ambiente ácido → Desmineralização aumenta.
- pH alto → Baixa concentração de H⁺ → Ambiente básico → Remineralização favorecida.
- Hidroxiapatita:
- Principal componente do esmalte dos dentes.
- Desmineralização enfraquece o dente, aumentando o risco de cáries.
4º Passo: Análise das Alternativas
Alternativa A – Creme I: Possui pH 9,5, um ambiente mais básico. Favorece a remineralização, e não a desmineralização.
Conclusão: Alternativa incorreta.
Alternativa B – Creme II: Apresenta pH 11, o mais básico entre os listados. Certamente promove remineralização.
Conclusão: Alternativa incorreta.
Alternativa C – Creme III: Possui pH 7,7, um valor próximo do neutro, ainda favorecendo a remineralização.
Conclusão: Alternativa incorreta.
Alternativa D – Creme IV: Apresenta pH 6,9, o menor entre os listados, indicando maior acidez. O aumento de H⁺ desloca o equilíbrio para a desmineralização da hidroxiapatita.
Conclusão: Alternativa correta.
Alternativa E – Creme V: Tem pH 7,3, levemente ácido, mas ainda menos eficaz na desmineralização comparado ao creme IV.
Conclusão: Alternativa incorreta.
Dica Geral:
⚠️ Lembre-se: em questões de equilíbrio químico, pH baixo (meio ácido) indica maior desmineralização, enquanto pH alto (meio básico) favorece remineralização. Verifique sempre a relação entre pH e o deslocamento do equilíbrio.
5º Passo: Conclusão e Justificativa Final
Conclusão: A alternativa correta é D (Creme IV). O pH mais baixo (6,9) favorece a desmineralização, pois aumenta a concentração de H⁺ no meio, deslocando o equilíbrio químico para a direita.
Resumo Final:
O creme IV promove a maior desmineralização porque apresenta o menor pH entre os listados, criando um ambiente mais ácido. Isso aumenta a concentração de H⁺, deslocando o equilíbrio químico da hidroxiapatita e fragilizando o esmalte dental.
