Questão 76 caderno azul ENEM 2010 PPL

O rótulo de uma garrafa de água mineral natural contém as seguintes informações:

As informações químicas presentes no rótulo de vários produtos permitem classificar o produto de várias formas, de acordo com seu gosto, seu cheiro, sua aparência, sua função, entre outras. 

As informações da tabela permitem concluir que essa água é.

A) gasosa.

B) insípida.

C) levemente azeda.

D) um pouco alcalina.

E) radioativa na fonte.

Matérias Necessárias para a Solução da Questão

• Química Básica (Conceito de pH)
• Interpretação de Tabelas e Rótulos

Tema/Objetivo Geral:
Analisar dados de um rótulo de água mineral para classificar suas propriedades químicas, especificamente sua acidez/alcalinidade.

Nível da Questão
Fácil – A questão é considerada fácil pois exige apenas a localização de uma informação específica na tabela (o valor do pH) e a aplicação direta de um conceito fundamental da química (a escala de pH). Não há necessidade de cálculos, interpretações complexas ou conhecimento sobre os outros componentes listados.

Gabarito
Alternativa D. Esta alternativa está correta porque o rótulo informa um pH de 7,54, que é um valor superior a 7, caracterizando a água como levemente alcalina (ou básica).

🔎 Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo

1.1 Transcrição Essencial
“As informações da tabela permitem concluir que essa água é.”

1.2 O que está sendo pedido?
O exercício nos pede para ler a tabela de informações de um rótulo de água mineral e, com base nesses dados, escolher a característica que melhor descreve essa água.

1.3 Objetivo Cristalino
Nossa meta é encontrar na tabela o dado que nos permita classificar a água em relação à sua acidez ou alcalinidade e, a partir daí, selecionar a alternativa correspondente.

1.4 Pergunta de Atenção
Você já reparou que os rótulos de água mineral trazem um monte de números? Um dos mais importantes é o pH, que revela um segredo sobre a natureza química da água que você bebe. Você sabe o que um pH maior que 7 significa?

📚 Passo 2: Explicação de Conceitos e Conteúdos Necessários

2.1 Definições e Fórmulas / explicação de termos
Para resolver esta questão, o único conceito que precisamos dominar é a escala de pH:

• pH (potencial hidrogeniônico): É uma escala numérica, que vai de 0 a 14, usada para especificar a acidez ou a basicidade de uma solução aquosa. Ela nos diz se uma substância é ácida, neutra ou alcalina (básica).
  • pH < 7: A solução é ÁCIDA. Quanto menor o valor, mais ácida ela é.
    • Exemplo do Cotidiano: Suco de limão (pH ~2), vinagre (pH ~3). O sabor característico é o azedo.
  • pH = 7: A solução é NEUTRA.
    • Exemplo do Cotidiano: Água pura. O sabor é insípido (sem gosto).
  • pH > 7: A solução é ALCALINA ou BÁSICA. Quanto maior o valor, mais alcalina ela é.
    • Exemplo do Cotidiano: Solução de bicarbonato de sódio (pH ~9), água sanitária (pH ~13). Pode ter um gosto levemente adstringente ou amargo.

📝 Passo 3: Tradução e Interpretação do Problema

3.1 Contextualização Simplificada
A questão funciona como um trabalho de detetive. A tabela no rótulo da água é a nossa cena do crime, cheia de pistas. As alternativas são os suspeitos. Precisamos encontrar a pista certa (o dado correto na tabela) para identificar o “suspeito” correto (a característica verdadeira da água). O foco principal será a pista chamada “pH”.

3.2 Estratégia Geral
Nosso plano será muito direto:

1. Olhar a tabela de “Características físico-químicas”.
2. Localizar a linha que informa o valor do pH.
3. Pegar esse valor e compará-lo com a escala de pH (menor, igual ou maior que 7).
4. Com base na comparação, escolher a alternativa que descreve corretamente a água.

🧮 Passo 4: Desenvolvimento do Raciocínio e Cálculos

4.1 Passo a Passo Detalhado
Vamos aplicar nossa estratégia:

1. Localizando o dado na tabela: Na primeira coluna (“Características físico-químicas”), encontramos a informação “pH a 25 °C”.
2. Lendo o valor: Na segunda coluna (“Valor”), o número correspondente ao pH é 7,54.
3. Analisando o valor na escala de pH:
   • O valor 7,54 é maior que 7 (7,54 > 7).
4. Conclusão: De acordo com a definição da escala de pH, uma solução com pH maior que 7 é classificada como alcalina ou básica. Como 7,54 é um valor próximo de 7, podemos dizer que a água é levemente ou um pouco alcalina.

4.3 Possível armadilha
A principal armadilha seria se deixar intimidar pela grande quantidade de informações na tabela. Um aluno poderia se perder na lista de “Composição química” (bicarbonato, cálcio, sódio…) e tentar adivinhar a propriedade da água com base nesses íons, o que seria desnecessário e complexo. A resposta está em um único e claro dado: o pH.

4.4 Fechamento e expectativa
Nossa análise direta da tabela nos levou à conclusão de que a água é levemente alcalina. Agora, vamos procurar a alternativa que afirma exatamente isso.

✅ Passo 5: Análise das Alternativas

5.1 Listagem das Alternativas
A) gasosa.
B) insípida.
C) levemente azeda.
D) um pouco alcalina.
E) radioativa na fonte.

5.2 Justificativa Individual

• 🔴 A) gasosa: Incorreta. A tabela não fornece nenhuma informação sobre a presença de gás carbônico (CO₂) dissolvido, que é o que caracteriza uma água como gasosa.
• 🔴 B) insípida: Incorreta. “Insípida” significa sem sabor. O dado “resíduo da evaporação a 180 °C” mostra 126,71 mg/L, indicando que há uma quantidade considerável de sais minerais dissolvidos. Esses sais conferem um sabor característico à água, portanto, ela não é insípida.
• 🔴 C) levemente azeda: Incorreta. O sabor azedo é característico de substâncias ácidas (pH < 7). Como o pH da água é 7,54, ela é alcalina, o oposto de ácida.
• 🟢 D) um pouco alcalina: Correta. Esta alternativa corresponde perfeitamente à nossa análise. Um pH de 7,54 é ligeiramente superior a 7, o que define a água como “um pouco alcalina”.
• 🔴 E) radioativa na fonte: Incorreta. A radioatividade é uma propriedade específica que não é mencionada na tabela. Não há nenhum dado sobre emissão de partículas alfa, beta ou gama que nos permita fazer essa afirmação.

🏆 Passo 6: Conclusão e Justificativa Final

6.1 Resumo do Raciocínio
A questão pedia para classificar a água mineral com base nas informações de seu rótulo. A análise direta do dado mais relevante, o pH, que possui o valor de 7,54, permite-nos concluir que a água é levemente alcalina, pois seu pH é superior ao pH neutro de 7.

6.2 Gabarito Reafirmado
A alternativa correta é a D.

6.3 Resumo Final para Revisão 🔍
Para questões sobre acidez ou alcalinidade, a pista mais direta é sempre o pH. Lembre-se da regra: pH > 7 é alcalino; pH < 7 é ácido.