O suco de repolho-roxo pode ser utilizado como indicador ácido-base em diferentes soluções. Para isso, basta misturar um pouco desse suco à solução desejada e comparar a coloração final com a escala indicadora de pH, com valores de 1 a 14, mostrada a seguir.
Utilizando-se o indicador ácido-base e a escala para determinar o pH da saliva humana e do suco gástrico, têm-se, respectivamente, as cores
A) vermelha e vermelha.
B) vermelha e azul.
C) rosa e roxa.
D) roxa e amarela.
E) roxa e vermelha.
Resolução em textomações Iniciais
- Matérias Necessárias para a Solução da Questão: Físico-Química (indicadores ácido-base) e Interpretação de Gráficos.
- Nível da Questão: Fácil.
- Gabarito: E (roxa e vermelha).
- Tema/Objetivo Geral: Aplicar o conceito de indicadores naturais de pH para determinar características ácido-base de soluções.
🔹 Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
📌 Comando da Questão:
“Utilizando-se o indicador ácido-base e a escala para determinar o pH da saliva humana e do suco gástrico, têm-se, respectivamente, as cores.”
📌 Explicação Detalhada:
A questão pede que identifiquemos a cor que o suco de repolho-roxo apresentaria ao ser misturado com saliva humana e suco gástrico, usando a escala fornecida que associa cores a valores de pH de 1 a 14.
📌 Palavras-chave:
- Indicador ácido-base: Substância que muda de cor conforme o pH da solução.
- pH da saliva humana: Em geral, próximo de 7 (neutro).
- pH do suco gástrico: Muito ácido, entre 1 e 3.
📌 Objetivo:
Determinar corretamente a cor associada a cada uma dessas soluções com base na escala fornecida.
➡️ Agora que o comando foi analisado e o objetivo definido, vamos abordar os conceitos e conteúdos necessários.
🔹 Passo 2: Explicação de Conceitos Necessários
📌 Conceitos Teóricos Fundamentais:
🔹 Indicador ácido-base:
Substância que muda de cor de acordo com o pH da solução.
- Em soluções ácidas (pH baixo), apresenta cores mais próximas do vermelho.
- Em soluções neutras (pH ≈ 7), apresenta cor roxa.
- Em soluções básicas (pH alto), pode variar para azul, verde ou amarelo.
📌 Importante sobre o Suco de Repolho-Roxo:
- pH 1 a 3 → Cor vermelha (ácido forte).
- pH 7 → Cor roxa (neutro).
📌 Tabela de Cores:
- Vermelho: pH 1-3
- Rosa: pH 4-5
- Roxo: pH 6-8
- Azul: pH 9-10
- Verde: pH 11-12
- Amarelo: pH 13-14
✔ Portanto, o suco gástrico, sendo ácido (pH 1 a 3), deixará a solução vermelha.
✔ A saliva, sendo neutra (pH ≈ 7), deixará a solução roxa.
➡️ Com os conceitos bem estabelecidos, vamos agora interpretar o texto da questão.
🔹 Passo 3: Tradução e Interpretação do Texto
📌 Análise do Contexto:
O problema descreve o uso de um indicador natural de pH (suco de repolho-roxo) para identificar se a solução é ácida, neutra ou básica a partir da cor adquirida.
📌 Frases-chave:
- “pH da saliva humana”
- “pH do suco gástrico”
- “cores” associadas à escala fornecida.
📌 Relação com o Conteúdo Físico:
- Saliva humana → pH neutro → roxa.
- Suco gástrico → pH ácido → vermelha.
✔ Assim, a ordem correta é: roxa e vermelha.
➡️ Agora que interpretamos o texto, vamos desenvolver o raciocínio e fazer a análise final.
🔹 Passo 4: Desenvolvimento do Raciocínio e Cálculos
📌 Desenvolvimento Passo a Passo:
🔹 1. Identificar o pH médio:
- Saliva → pH ≈ 7 (neutro).
- Suco gástrico → pH ≈ 1 a 3 (fortemente ácido).
🔹 2. Consultar a escala de cores fornecida:
- pH 7 → Roxo.
- pH 1 a 3 → Vermelho.
🔹 3. Confirmar:
- Saliva → cor roxa.
- Suco gástrico → cor vermelha.
✔ Portanto, as cores são, respectivamente: roxa e vermelha.
➡️ Com os cálculos e raciocínios feitos, vamos agora analisar as alternativas.
🔹 Passo 5: Análise das Alternativas
📌 Reescrevendo as alternativas:
- A) Vermelha e vermelha.
- B) Vermelha e azul.
- C) Rosa e roxa.
- D) Roxa e amarela.
- E) Roxa e vermelha.
✅ Justificativa da Alternativa Correta:
- A saliva (pH ≈ 7) gera cor roxa.
- O suco gástrico (pH ≈ 1-3) gera cor vermelha.
- Isso é exatamente o que diz a alternativa E.
❌ Análise das alternativas incorretas:
- A) ❌ Ambos vermelhos — errado, pois a saliva é neutra e deve ser roxa.
- B) ❌ Vermelha e azul — errado, pois o suco gástrico seria vermelho, mas a saliva não é azul.
- C) ❌ Rosa e roxa — errado, pois saliva não tem pH correspondente ao rosa.
- D) ❌ Roxa e amarela — errado, suco gástrico não é básico.
➡️ Finalmente, vamos concluir a questão!
🔹 Passo 6: Conclusão e Justificativa Final
📌 Resumo do Raciocínio:
A saliva humana tem pH neutro (aproximadamente 7), levando à cor roxa no indicador de repolho-roxo. O suco gástrico, por ser altamente ácido (pH entre 1 e 3), resulta em uma cor vermelha.
📌 Reafirmação da Alternativa Correta:
✅ Alternativa correta: E) Roxa e vermelha.
🔍 Resumo Final:
O suco de repolho-roxo é um excelente indicador ácido-base. Com ele, soluções neutras como a saliva aparecem roxas, enquanto soluções ácidas como o suco gástrico ficam vermelhas.
