Atualmente, uma série de dietas alimentares têm sido divulgadas com os mais diferentes propósitos: para emagrecer, para melhorar a produtividade no trabalho e até mesmo dietas que rejuvenescem o cérebro. No entanto, poucas têm embasamento científico, e o consenso dos nutricionistas é que deve ser priorizada uma dieta balanceada, constituída de frutas e vegetais, uma fonte de carboidrato, uma de ácido graxo insaturado e uma de proteína. O quadro apresenta cinco dietas com supostas fontes de nutrientes
A dieta que relaciona adequadamente as fontes de carboidrato, ácido graxo insaturado e proteína é a
A) 1
B) 2
C) 3
D 4
E) 5
Resolução em Texto
📚 Matérias Necessárias para a Solução
- Fisiologia Humana
- Bioquímica/Nutrição (macronutrientes: carboidrato, proteína, lipídio)
🔢 Nível da Questão
🔹Fácil
✅ Gabarito
- D (Dieta 4)
📝 Resolução Passo a Passo
🔍 Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
O enunciado explica que uma dieta equilibrada deve conter três componentes nutricionais:
- Carboidrato
- Ácido graxo insaturado (gordura saudável)
- Proteína
👀 O comando final é:
“Determinar qual dieta atende adequadamente às recomendações de incluir uma fonte de carboidrato, uma de ácido graxo insaturado e uma de proteína.”
✅ Nosso objetivo é simples: verificar qual das 5 dietas da tabela tem exatamente 1 fonte válida de cada macronutriente.
📖 Passo 2: Explicação de Conceitos e Conteúdos Necessários
Vamos relembrar quais alimentos representam cada tipo de nutriente:
🔹 Carboidratos:
Fontes energéticas rápidas. Exemplos: mel, frutas, massas, cereais.
🔹 Ácidos graxos insaturados:
São as gorduras boas, que ajudam na saúde cardiovascular. Exemplos: azeite de oliva, nozes, castanhas, peixes (ricos em ômega-3).
🔹 Proteínas:
Importantes para construção muscular e funcionamento do corpo. Exemplos: carne de aves, carne bovina, peixes, ovos.
📌 Passo 3: Interpretação e Tradução do Texto
A tabela traz três colunas, cada uma sugerindo uma fonte de nutriente para cada dieta:
- Coluna 1 → Carboidrato
- Coluna 2 → Ácido graxo insaturado
- Coluna 3 → Proteína
🧐 O desafio é: verificar se o item de cada coluna realmente corresponde ao nutriente esperado.
Vamos analisar cada dieta:
➤ Dieta 1
- Carboidrato: Azeite de oliva ❌ → gordura, não carboidrato
- Gordura boa: Peixes ✅
- Proteína: Carne de aves ✅
Rejeitada: Erro na fonte de carboidrato
➤ Dieta 2
- Carboidrato: Carne de aves ❌ → proteína
- Gordura boa: Mel ❌ → mel é carboidrato
- Proteína: Nozes ❌ → gordura boa
Rejeitada: Nenhum dos três itens está corretamente posicionado
➤ Dieta 3
- Carboidrato: Nozes ❌ → gordura boa
- Gordura boa: Peixes ✅
- Proteína: Mel ❌ → mel é carboidrato
Rejeitada: Apenas um acerto
➤ Dieta 4 ✅
- Carboidrato: Mel ✅
- Gordura boa: Azeite de oliva ✅
- Proteína: Carne de aves ✅
Aprovada! ✔️
➤ Dieta 5
- Carboidrato: Mel ✅
- Gordura boa: Carne de boi ❌ → proteína
- Proteína: Azeite de oliva ❌ → gordura
Rejeitada: Erros na 2ª e 3ª colunas
🧮 Passo 4: Análise das Alternativas
A) Dieta 1
❌ Erro: Azeite não é carboidrato.
B) Dieta 2
❌ Erro: Todas as classificações erradas.
C) Dieta 3
❌ Erro: Nozes não são carboidrato e mel não é proteína.
✅ D) Dieta 4
✔️ Correto:
- Mel → carboidrato
- Azeite → gordura insaturada
- Carne de aves → proteína
E) Dieta 5
❌ Erro: Classificações de gordura e proteína trocadas.
🎯Passo 5: Conclusão e Justificativa Final
A única dieta que apresenta uma fonte correta de cada nutriente essencial (carboidrato, gordura boa e proteína) é a Dieta 4, com:
- Mel como fonte de carboidrato
- Azeite de oliva como gordura insaturada
- Carne de aves como proteína
✅ Gabarito confirmado: Letra D
