Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme representado na figura.
Qual processo de separação é responsável pela aromatização promovida?
A) Filtração simples.
B) Destilação simples.
C) Extração por arraste.
D) Sublimação fracionada.
E) Decantação sólido-líquido.
Resolução em Texto
📚 Matérias Necessárias para a Solução
- Separação de misturas, Química Orgânica, Físico-Química
🔢 Nível da Questão
🔹 Fácil
✅ Gabarito
Alternativa C) Extração por arraste
📝 Resolução Passo a Passo
🔍 Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
O enunciado descreve um processo em que folhas de plantas aromáticas (capim-cidreira e eucalipto) são colocadas na saída de vapor de uma sauna. Esse vapor extrai os compostos aromáticos das folhas e os dispersa pelo ambiente.
A pergunta questiona qual processo de separação é responsável por essa aromatização.
Palavras-chave:
✅ Vapor de água → Indica um processo que envolve calor e volatilização.
✅ Folhas aromáticas → Contêm óleos essenciais que podem ser extraídos.
✅ Saída do vapor da sauna → Sugere que o vapor transporta compostos aromáticos pelo ambiente.
Objetivo da questão: Identificar o processo químico de separação responsável pela extração e transporte dos compostos aromáticos das folhas.
📖 Passo 2: Explicação de Conceitos e Conteúdos Necessários
O que é extração por arraste a vapor?
A extração por arraste a vapor é um método usado para separar substâncias voláteis de misturas complexas, especialmente óleos essenciais de plantas. O processo ocorre quando o vapor de água passa por uma substância sólida ou líquida e arrasta consigo os compostos voláteis presentes.
Este método é amplamente utilizado para:
🔹 Obtenção de óleos essenciais (como eucalipto, lavanda e hortelã).
🔹 Extração de compostos aromáticos na indústria de perfumes e cosméticos.
🔹 Purificação de substâncias naturais.
Mecanismo do processo:
1️⃣ O vapor entra em contato com a planta.
2️⃣ O calor do vapor volatiliza os compostos aromáticos.
3️⃣ Esses compostos são arrastados pelo vapor e dispersos no ambiente.
Esse processo é eficiente para compostos que não se decompõem facilmente pelo calor, sendo ideal para óleos essenciais.
✏ Passo 3: Tradução e Interpretação de Texto
🔹 O enunciado informa que as folhas são colocadas na saída do vapor da sauna.
🔹 O vapor quente passa pelas folhas, carregando suas moléculas aromáticas.
🔹 Isso distribui o aroma pelo ambiente, como acontece na extração de óleos essenciais.
O enunciado sugere um processo onde o vapor extrai e transporta os compostos voláteis das folhas, exatamente como ocorre na extração por arraste a vapor.
🎯 No ENEM, não é necessário decorar todos os processos de separação de misturas existentes. O segredo está em:
1️⃣ Aprender bem os processos comuns de separação, como:
- Filtração
- Destilação simples e fracionada
- Decantação
- Centrifugação
- Flotação
- Floculação
…
2️⃣ Deduzir novos processos com base nos que você já conhece.
🔍 Exemplo: Sublimação Fracionada
Esse não é um conceito comum, mas você pode deduzi-lo se souber Destilação Fracionada.
➡️ Destilação Fracionada: Separa líquidos miscíveis com diferentes pontos de ebulição. O líquido com menor temperatura de ebulição se evapora primeiro, sobe pela coluna de fracionamento e condensa.
➡️ Deduza a Sublimação Fracionada:
- Se destilação fracionada separa líquidos pelo ponto de ebulição…
- Sublimação fracionada deve separar sólidos pelo ponto de sublimação!
- Ou seja, é um processo onde um sólido que sublima passa direto para o estado gasoso, enquanto outro sólido permanece no recipiente.
🔹 Exemplo prático: Separação de iodo (sublima) e areia (não sublima).
🧠 Passo 4: Desenvolvimento do raciocínio
Agora que entendemos que o vapor transporta os compostos aromáticos, podemos eliminar processos que não se encaixam.
1️⃣ Filtração simples → Separação de partículas sólidas em um líquido/gás (não há filtração aqui).
2️⃣ Destilação simples → Separação de líquidos com diferentes pontos de ebulição, mas não há um líquido puro aqui.
3️⃣ Extração por arraste → Faz sentido, pois há vapor carregando substâncias voláteis.
4️⃣ Sublimação fracionada → Envolve a passagem direta do estado sólido para o gasoso sem formar líquido intermediário (não ocorre aqui).
5️⃣ Decantação sólido-líquido → Separação de fases imiscíveis, o que não acontece nesse contexto.
Portanto, a extração por arraste (Alternativa C) é o processo correto.
🔍 Passo 5: Análise das Alternativas e Resolução
A) Filtração simples ❌
- A filtração é um processo mecânico para separar sólidos de líquidos/gases. Aqui, o vapor está extraindo compostos, não separando impurezas.
- Correção: Se a questão falasse sobre remover impurezas do vapor, poderia ser uma resposta correta.
B) Destilação simples ❌
- Envolve aquecimento e condensação para separar líquidos miscíveis com pontos de ebulição diferentes. Não há condensação na questão, apenas extração de compostos voláteis.
- Correção: Se estivéssemos separando água de álcool por aquecimento e condensação, essa alternativa faria sentido.
C) Extração por arraste ✅ (Gabarito correto)
- O vapor da sauna transporta os compostos aromáticos das folhas, exatamente como ocorre no arraste a vapor.
D) Sublimação fracionada ❌
- A sublimação ocorre quando um sólido passa diretamente para o estado gasoso. Aqui, as folhas não estão sublimando, apenas liberando compostos voláteis.
- Correção: Se a questão mencionasse a separação de iodo ou naftalina, a sublimação faria sentido.
E) Decantação sólido-líquido ❌
- Decantação ocorre quando um sólido se deposita no fundo de um líquido, o que não acontece aqui.
- Correção: Se a questão falasse sobre a separação de areia e água por repouso, essa alternativa poderia estar correta.
🎯 Passo 6: Conclusão e Justificativa Final
A questão descreve um processo em que o vapor de água extrai compostos aromáticos das folhas e os dispersa pelo ambiente. Isso é característico do arraste a vapor, uma técnica comum na obtenção de óleos essenciais.
Assim, a resposta correta é a alternativa C) Extração por arraste.
