Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.
A explicação científica que justifica essa prática se baseia na
A) volatilização das substâncias de interesse.
B) polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
C) solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
D) oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
E) liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.
Resolução em texto
Matérias Necessárias para a Solução da Questão: Fisiologia Vegetal, Ecologia, Bioquímica.
Nível da Questão: Médio.
Gabarito: A.
Tema/Objetivo Geral (Opcional): Entender por que a colheita de plantas aromáticas ao amanhecer garante maior concentração de óleos essenciais, relacionando esse fato à volatilização desses composto
Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
- 📌 Retomar o Comando da Questão
“Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais. Qual a explicação científica que justifica essa prática?” - Explicação Detalhada
A questão quer saber por que, cientificamente, é vantajoso colher plantas produtoras de óleos essenciais logo ao amanhecer, relacionando esse fato à presença e à perda (volatilização) desses compostos. - Identificação de Palavras-chave
- “Óleos essenciais”
- “Raio do dia” (amanhecer)
- “Coleta de plantas”
- “Volatilização”
- 📌 Definição do Objetivo
Explicar o fundamento científico de que, durante o amanhecer, as plantas contêm maior quantidade de óleos essenciais devido à menor volatilização provocada pelas temperaturas mais baixas e ausência de luz solar intensa.
➡ “Agora que compreendemos o que se pede, vamos aos conceitos necessários.”
Passo 2: Explicação de Conceitos Necessários
- 📌 Conceitos Teóricos Essenciais
- Óleos Essenciais: São substâncias voláteis produzidas por diversas plantas.
- Volatilização: Processo em que compostos evaporam, especialmente em condições de maior temperatura ou incidência solar.
- Influência da Temperatura: Temperaturas mais altas aumentam a taxa de evaporação dos óleos essenciais.
- 📌 Definições Importantes
- Amanhecer (raiar do dia): Momento em que a temperatura ainda está relativamente baixa, reduzindo a perda de compostos voláteis.
- Radiação Solar: Fornece calor, elevando a temperatura das folhas e promovendo evaporação.
➡ “Com esses conceitos, vamos interpretar o texto da questão.”
Passo 3: Tradução e Interpretação do Texto
- 📌 Análise do Contexto
Na Idade Média, acreditava-se que havia um efeito místico. Hoje sabemos que coletar plantas ao amanhecer é vantajoso porque os óleos essenciais não foram expostos a altas temperaturas ou luz solar intensa, reduzindo perdas por evaporação. - Identificação de Frases-chave
- “…maiores quantidades de óleos essenciais…”
- “…antes de o sol aquecer…”
➡ “Agora vamos desenvolver o raciocínio para chegar à resposta.”
Passo 4: Desenvolvimento do Raciocínio
- 📌 Resolução Completa
- As plantas produzem óleos essenciais voláteis.
- Em temperaturas mais altas e com radiação solar, esses compostos evaporam mais rapidamente.
- Ao amanhecer, a temperatura ainda é baixa, a intensidade de radiação é menor, e assim a volatilização é reduzida.
- Portanto, a colheita nesse horário maximiza a quantidade de óleos presentes na planta.
- 📌 Explicação da Lógica Biológica
- Quando a planta é colhida cedo, a quantidade de óleo essencial retido nas estruturas vegetais é maior, pois não ocorreu grande perda por evaporação (volatilização).
➡ “Com o raciocínio pronto, vamos analisar as alternativas.”
Passo 5: Análise das Alternativas e Resolução
- A) volatilização das substâncias de interesse.
- B) polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
- C) solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
- D) oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
- E) liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.
- ✅ Alternativa Correta: A)
A colheita ao raiar do dia evita que as plantas sejam aquecidas pelo sol, reduzindo a volatilização dos óleos essenciais. Com menor perda por evaporação, a quantidade final de óleo retida na planta é maior. - ❌ B) Polimerização catalisada pela radiação solar não explica o horário de colheita nem a maior concentração de óleo.
- ❌ C) Orvalho não solubiliza os óleos essenciais, que são hidrofóbicos.
- ❌ D) Oxidação pelo O₂ da fotossíntese não é a principal causa de perda dos óleos.
- ❌ E) A fotossíntese não libera diretamente moléculas de óleo essencial.
➡ “Concluamos agora a resolução.”
Passo 6: Conclusão e Justificativa Final
- 📌 Resumo do Raciocínio
A maior presença de óleos essenciais ao amanhecer se deve à menor volatilização desses compostos em baixas temperaturas e menor incidência de radiação solar. - 📌 Reafirmação da Alternativa Correta
A resposta correta é a A, pois a explicação científica para a coleta cedo é que se evita a volatilização das substâncias de interesse. - 🔍 Resumo Final
Colher as plantas produtoras de óleos essenciais no início da manhã maximiza o aproveitamento, pois a volatilização é mínima nesse período. Portanto, Alternativa A é a justificada cientificamente.
