Pesticidas são substâncias utilizadas para promover o controle de pragas. No entanto, após sua aplicação em ambientes abertos, alguns pesticidas organoclorados são arrastados pela água até lagos e rios e, ao passar pelas guelras dos peixes, podem difundir-se para seus tecidos lipídicos e lá se acumularem.
A característica desses compostos, responsável pelo processo descrito no texto, é o(a)
A) baixa polaridade.
B) baixa massa molecular.
C) ocorrência de halogênios.
D) tamanho pequeno das moléculas.
E) presença de hidroxilas nas cadeias.
Resolução em texto
📘 Matérias Necessárias para a Solução da Questão: Química Orgânica e Físico-Química (polaridade e solubilidade).
📔 Nível da Questão: Médio.
✅ Gabarito: A) baixa polaridade
🎯 Tema/Objetivo Geral: Identificar a característica química dos pesticidas organoclorados que permite seu acúmulo em tecidos lipídicos dos peixes.
🔹 Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
1.1. Comando da questão:
📌 “A característica desses compostos, responsável pelo processo descrito no texto, é…”
1.2. O que precisamos buscar:
📌 A propriedade físico-química dos pesticidas que favorece o acúmulo em tecidos lipídicos (ricos em gordura).
1.3. Objetivo cristalino:
📌 Associar o comportamento de acúmulo em tecidos gordurosos com características estruturais e de solubilidade dos pesticidas organoclorados.
1.4. Pergunta para prender a atenção do aluno:
❓ Você lembra da regra “semelhante dissolve semelhante”?
🔎 Então pense: compostos gordurosos são apolares — o que acontece quando uma substância também é apolar?
🔹 Passo 2: Explicação de Conceitos e Conteúdos Necessários
2.1. O que são organoclorados?
📌 São compostos orgânicos que contêm átomos de cloro ligados ao carbono. Exemplos: DDT, Aldrin, Endossulfano.
2.2. O que são tecidos lipídicos?
📌 Tecidos ricos em lipídios (gorduras), como nos peixes, que são apolares.
2.3. Solubilidade e polaridade
✔ Regra fundamental: semelhante dissolve semelhante
📌 Substâncias apolares se acumulam em meios apolares, como os lipídios.
📌 Dúvida Comum (Única):
🤔 “Mas cloro não é eletronegativo? Então esses compostos não deveriam ser polares?”
➡️ Boa pergunta! Embora o cloro seja eletronegativo, os compostos organoclorados geralmente têm grandes cadeias carbônicas apolares, e a distribuição dos átomos de cloro é simétrica, anulando os dipolos — resultando em baixa polaridade global.
🔹 Passo 3: Tradução e Interpretação do Texto
📌 O texto informa que os pesticidas:
- São arrastados até rios.
- Atravessam as guelras dos peixes.
- Acumulam-se em tecidos lipídicos.
✔ Ou seja: eles conseguem se dissolver em gordura, o que só acontece se forem pouco polares ou apolares.
🔹 Passo 4: Desenvolvimento do Raciocínio
📌 Precisamos escolher uma característica que explique por que os pesticidas se acumulam em gorduras.
Vamos avaliar:
- Alta afinidade com lipídios ➝ ocorre com substâncias pouco polares.
- Alta solubilidade em gordura ➝ típico de compostos apolares.
📌 Portanto, a baixa polaridade dos organoclorados é o motivo do acúmulo nos tecidos lipídicos dos peixes, o que pode causar bioacumulação e toxicidade ambiental.
🔹 Passo 5: Análise das Alternativas
- A) Baixa polaridade ✅
✔ Justifica perfeitamente o acúmulo em gordura.
Conclusão: Alternativa correta - B) Baixa massa molecular ❌
✔ Alguns organoclorados têm alta massa, e isso não explica o acúmulo lipídico. - C) Ocorrência de halogênios ❌
✔ O cloro faz parte da estrutura, mas não é ele o responsável direto pelo acúmulo — e sim a polaridade geral da molécula. - D) Tamanho pequeno das moléculas ❌
✔ O tamanho não é o fator determinante aqui. - E) Presença de hidroxilas ❌
✔ Hidroxilas (–OH) aumentam a polaridade, o que dificultaria o acúmulo em gordura.
🔹 Passo 6: Conclusão e Justificativa Final
Conclusão:
📌 O acúmulo dos pesticidas organoclorados em tecidos gordurosos é causado por sua baixa polaridade, o que os torna compatíveis com o meio lipídico.
✅ Alternativa correta: A) baixa polaridade
🔍 Resumo Final:
Os pesticidas organoclorados se acumulam em tecidos gordurosos porque são apolares. Isso ocorre graças à estrutura molecular simétrica e à presença de longas cadeias de carbono, que os tornam pouco solúveis em água e altamente solúveis em gordura.
