É amplamente conhecida a grande diversidade gastronômica da espécie humana. Frequentemente, essa diversidade é utilizada para classificações depreciativas. Assim, no início do século, os americanos denominavam os franceses de “comedores de rãs”. Os índios kaapor discriminam os timbiras chamando-os pejorativamente de “comedores de cobra”. E a palavra potiguara pode significar realmente “comedores de camarão”. As pessoas não se chocam apenas porque as outras comem coisas variadas, mas também pela maneira que agem à mesa. Como utilizamos garfos, surpreendemo-nos com o uso dos palitos pelos japoneses e das mãos por certos segmentos de nossa sociedade.
LARAIA, R. Cultura: um conceito antropológico. São Paulo: Jorge Zahar, 2001 (adaptado).
O processo de estranhamento citado, com base em um conjunto de representações que grupos ou indivíduos formam sobre outros, tem como causa o(a)
A) reconhecimento mútuo entre povos.
B) etnocentrismo recorrente entre populações.
C) comportamento hostil em zonas de conflito.
D) constatação de agressividade no estado de natureza.
E) transmutação de valores no contexto da modernidade.
📚 Matérias Necessárias para a Solução da Questão
Antropologia Cultural, Sociologia da Cultura, Conceito de Etnocentrismo, Diversidade Cultural
🎯 Nível da Questão: Fácil
✅ Gabarito: Letra B.
Resolução Passo a Passo
📖 Passo 1: Análise do Comando e Definição do Objetivo
O comando da questão nos apresenta um trecho de Laraia, importante autor da Antropologia brasileira, que discute como diferentes práticas alimentares e comportamentos à mesa são vistas com estranhamento ou desprezo por outras culturas.
Palavras-chave do enunciado:
- “classificações depreciativas” → crítica e julgamento negativo
- “discriminam chamando-os pejorativamente” → reforça o viés de superioridade cultural
- “as pessoas se chocam” → sugere não aceitação de costumes diferentes
🎯 Objetivo da questão: Identificar o conceito sociológico ou antropológico que melhor explica esse comportamento de julgar o outro com base nos próprios valores culturais.
📖 Passo 2: Explicação de Conceitos e Conteúdos Necessários
Vamos usar uma tabela comparativa para facilitar a compreensão dos principais conceitos culturais envolvidos:
| Conceito | Definição | Exemplo Aplicado ao Texto |
|---|---|---|
| Etnocentrismo | Julgar outra cultura com base nos valores da sua própria, considerando a sua como superior. | Chamar os franceses de “comedores de rãs” com desprezo. |
| Relativismo cultural | Entender que os valores e práticas devem ser compreendidos no contexto da cultura em que surgem. | Compreender que comer com palitos ou com as mãos tem lógica dentro de certos sistemas culturais. |
| Cultura | Conjunto de práticas, valores e crenças compartilhados por um grupo. | Hábitos alimentares, modos de se comportar à mesa. |
| Choque cultural | Sensação de surpresa ou desconforto ao entrar em contato com práticas culturais diferentes. | Estranheza diante do uso de palitos no Japão. |
📖 Passo 3: Tradução e Interpretação do Texto
🔍 O texto de Laraia mostra exemplos práticos do estranhamento entre culturas, como:
- Americanos chamando franceses de “comedores de rãs”
- Povos indígenas se depreciando com base na alimentação alheia
- A surpresa em relação ao uso de palitos ou das mãos para comer
💡 A chave aqui está no trecho:
“As pessoas não se chocam apenas porque as outras comem coisas variadas, mas também pela maneira que agem à mesa.”
Isso indica claramente uma reação de julgamento cultural, não uma mera observação curiosa. A atitude de “estranhamento” associada ao desdém ou à superioridade cultural revela um comportamento etnocêntrico.
📖 Passo 4: Análise das Alternativas e Resolução
Vamos analisar cada uma:
🔴 A) reconhecimento mútuo entre povos
Isso indicaria uma valorização recíproca das culturas, o que é o oposto do que o texto mostra. Não há reconhecimento aqui, mas sim discriminação e desprezo.
Como ficaria correta: “O processo de respeito e valorização entre povos diversos ocorre por meio do reconhecimento mútuo entre culturas.”
🟢 B) etnocentrismo recorrente entre populações
Correta. O texto descreve atitudes de julgamento cultural, associadas ao uso de rótulos pejorativos (comedores de rãs, cobras, camarão) e ao estranhamento diante de costumes diferentes. Isso define claramente o etnocentrismo, que é recorrente e comum entre populações.
✔️ Raciocínio plenamente alinhado com os passos 2, 3 e 4.
🔴 C) comportamento hostil em zonas de conflito
Aqui há um desvio completo: o texto não fala de guerra, disputas territoriais ou violência direta. Está tratando de atitudes culturais cotidianas.
Como ficaria correta: “Em contextos de guerra ou disputa territorial, o comportamento hostil entre culturas pode se intensificar.”
🔴 D) constatação de agressividade no estado de natureza
Esse é um conceito hobbesiano, ligado à Filosofia Política, não à Antropologia Cultural. O texto não aborda a ideia de estado de natureza ou violência original, e sim hábitos sociais.
Como ficaria correta: “A constatação da agressividade humana no estado de natureza é abordada por pensadores contratualistas como Hobbes.”
🔴 E) transmutação de valores no contexto da modernidade
Apesar de ser um termo bonito, não é o foco aqui. O texto não trata da modernidade nem de mudanças de valores em si, mas de interpretações culturais parciais e pré-conceituosas.
Como ficaria correta: “A modernidade propiciou a transmutação de valores morais com o avanço da racionalidade e da ciência.”
🏆 Passo 5: Conclusão e Justificativa Final
🌍 O texto evidencia que culturas frequentemente julgam umas às outras com base em seus próprios costumes, gerando estranhamento, ironias e classificações negativas.
Esse processo é definido como etnocentrismo, que é quando se coloca a própria cultura como modelo universal de certo e errado.
